鸡脚花生汤
鸡脚花生汤https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/08/46/74_avatar_big.jpg老杨的厨房https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2012/03/16/20120316144817223120907.jpg?x-oss-process=style/p800
“鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。”
食材明细
主料
[*]鸡脚 八个
[*]花生 半碗
辅料
[*]姜 一块
[*]红枣 十个
[*]葱 一段
配料
[*]盐 一点五茶匙
[*]料酒 一汤匙
[*]胡椒粉 一茶匙
[*]口味 咸鲜
[*]工艺 煲
[*]耗时 一小时
[*]难度 简单
鸡脚花生汤的做法步骤
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1原料图
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2鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
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3花生红枣洗净，姜切片。
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4所有食材一起放入煲中，煲一小时。
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5调入盐，胡椒粉，继续半小时即可
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6出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小窍门
鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
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使用的厨具：瓦煲、电压力锅、砂锅、煮锅
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