白萝卜和玉米可以一起煲汤吗？白萝卜和玉米煲汤的好处是什么？

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白萝卜和玉米可以一起煲汤吗？白萝卜和玉米煲汤的好处是什么？
身边美食家  2018-12-25 13:07

白萝卜和黄玉米一起搭配好像真是些完美的样子，有很多人都是比较喜欢这样的煲汤，那么白萝卜和玉米可以一起煲汤吗？

白萝卜可以和玉米一起煲汤吗？

白萝卜和玉米可以一起煲汤。

白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分，在一起煲汤也不会发生化学发应，所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的，只不过白萝卜中含有大量的维生素C，不适合长时间的高温熬煮。

白萝卜玉米汤有什么好处

补充营养

白萝卜和玉米属于不同类型的食物，这两种食物一起食用具有一定的互补作用，可以为人体提供丰富的营养。

促进消化

白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素，这种物质可以促进肠道的蠕动，具有加快食物消化吸收的作用。

降低胆固醇

玉米中含有天然的维生素E，这种物质可以促进血液循环，降低体内血清胆固醇的含量，从而减轻动脉硬化。

白萝卜玉米汤的做法

1.准备1个白萝卜、1个玉米汤、1根中等大小的排骨、适量的生姜、食盐、鸡精等调味品。

2.将白萝卜洗净、去皮、切小块备用；去除玉米须，将玉米洗净后，切成小块备用；排骨洗净，也剁成小块，焯水备用。

3.将玉米、排骨一起放入锅中，加入适量的清水，开大火煮沸，转中火煮10分钟，随后放入白萝卜块，转小火煲1小时左右。

4.最后放入适量的食盐、鸡精、生姜等调味就可以了。

白萝卜和玉米一起煲汤的注意事项

1.白萝卜和玉米一起煲汤时，最好是能和排骨类的肉类一起煲汤，这样可以促进营养物质的吸收。

2.白萝卜很容易就会煮软，所以最好是先煮玉米，然后再放入白萝卜。
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小贴士

白萝卜中含有大量的水分，口感脆响，营养价值非常高，但高温加热会造成营养元素的流失，降低白萝卜的营养价值，所以白萝卜最好生吃或者是凉拌食用。