红焖猪肉

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红焖猪肉

材料

五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽

做法

1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。

2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水)

3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。

4、最后慢火焖至收汁即可上碟，哇，香喷喷的红焖猪肉就要上桌了，加入2颗香菜会增加食欲哦！

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客家焖猪肉

主要食材：猪肉(半肥瘦)，油

用料：

猪肉(半肥瘦)	适量
油	适量
酒	适量
白糖	适量
鸡粉	适量
耗油	适量
酱油	适量
姜	适量
水	适量

做法：

1. 猪肉放油, 糖, 酒, 鸡粉腌制一下

2. 热锅,放姜, 在放入猪肉炒熟

3. 把猪肉放在砂锅, 放入适量的水焖, 等到水快干的时候放入酱油和耗油, 如果不咸, 还可以放点盐即可

4. 我们客家人喜欢放点咸菜进去, 这样也是很好吃的哦