就在近日，有万锦中餐馆爆出大规模食物中毒事件，有十多人均出现食物中毒症状！
而随着不断调查，这次食物中毒事件的“元凶”最终也水落石出。
据悉，造成本次食物中毒的源头是来自Mr. Right Brand品牌的两种调味料产品，它们分别是Kaempferia Galanga Power和Radix Aconiti Kusnezoffii Powder。
卫生官们表示，这两种产品很可能已经受到了乌头碱污染。
有专业媒体解释称，乌头碱属于剧毒类生物碱，主要存在于川乌、草乌和附子等乌头属植物的根部。中医用炮制过的乌头入药。在中国云南等地，许多人把附片、草乌视为滋补品，喜欢在秋冬季与猪肉或猪骨同炖，认为可增强抵抗力，预防感冒。本次的中毒事件多半是因炖煮时间不够或中药炮制质量差所造成的。
乌头碱中毒的常见症状包括虚弱、恶心和头晕。其他症状包括面部麻木，在严重的情况下，病人可能陷入昏迷。
约克区的首席医疗官巴里·帕克斯(Barry Pakes)对公众表示，如果在家里发现了这些产品，建议马上丢掉或者销毁。
截至目前，该产品已经在当地各个知名零售商处下架。加拿大食品检验局和卫生部正在努力的限制公众对这些产品的接触，并检查这些产品是否还在其他地方销售。
另外，涉及到的相关餐厅也在本周三通过检查后，被批准重新营业。
Pakes说，在上周日有多名顾客在这间餐厅内食用了一款鸡肉餐点。仅大约一个小时，就12人去了当地医院就诊，其中4人还在重症监护室接受治疗。
虽然卫生官们坚信本次中毒事件的源头是乌头碱，但是实验室的检测结果到本周日才能落地，届时才能确定真正的“罪魁祸首”。
就在今年三月，BC省也有两例食物中毒事件，患者被送入医院后，当地的毒物研究中心也警告市民不要食用永兴（Wing Hing）牌沙姜粉。该案例中的产品也被怀疑受到乌头的污染。
另外，任何其他周六或周日在万锦市餐厅就餐并出现疾病症状的人，都可以拨打1-800-361-5653以寻求帮助。
发表于 2022-9-1 14:35:37
